1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。

　　蜂蜜是具有很强的抗菌抑菌的能力，是可以长期保存。首先这个保存，是需要一定的物质条件。其次，这坛蜂蜜没坏，但是否还能正常食用、是否具有营养价值，却是不得而知。

　　蜂蜜是天然的保鲜剂，纯天然的蜂蜜保存得当可以长期保存。但是2年内食用，蜂蜜的活性营养是最丰富的

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